هنری

******

فقط یه ایرانی میتونه وقتی میره مهمونی فوری از صاحبخانه بپرسه اینجا متری چند ؟؟؟

******

فقط یه ایرانی میتونه کمتر ازیک سال بعد از مهاجرتش به یه کشور دیگه، زبان یاد بگیره، وارد دانشگاه بشه، تازه شاگرد اول کلاس هم بشه!

******

فقط یه ایرانی میتونه ماشین خودشو با ریموت قفل کنه, ولی بعدش 4 تا دستگیره رو امتحان کنه که ببیــنـه قفل شده یا نه!

******

فقط یه ایرانی میتونه بعد از شنیدن صدای پیغامگیرِ تلفن بگه اِاا رفت رو پیغامگیرشون و سریعاً تلفن رو قطع کنه !!!

******

فقط یه ایرانی میتونه وقتی میره عید دیدنی بعد از خوردن دو کاسه آجیل و شیرینی و انواع تنقلات پرکالری و در ادامه خوردن شام با مخلفات موقعی که به خوردن نوشابه یا دوغ میرسه جهت حفظ سلامتی دوغ رو انتخاب میکنه!

******

یکى از سرگرمى هاى خاص مردم ایران اینه که :وقتى از مطب دکتر میان بیرون،حساب کنن ببین این دکتره روزى چقد درآمد داره!

******

فقط یه ایرانی میتونه واسه یه خونه اجاره ای 40 متری یه تلویزیون ال ای دی 60 اینچی با سینما خانگی 8000 وات بیسیم بذاره!!!


فقط یه ایرانی میتونه اول پاییز واسه بچش 500 هزار تومن ایکس باکس بخره بعد تا تابستون نزاره بچه حتی یه بارم نیگاش کنه!

******

فقط یه ایرانی میتونه برای ماشین پنج میلیونی که اقساطی خریده ، چهار میلیون لوازم اضافی وصل کنه ولی پول رفتن به دندانپزشک برای معالجه دندان خرابش را نداره!

******

فقط یه ایرانی میتونه با ماشین خودش بره به محلی که آزمون رانندگی می گیرن که توی امتحان شرکت کنه!

******

فقط یه ایرانی میتونه آخر شب بره مسواک بزنه،بعدش بره سر یخچال هرچی دید بخوره بعد بره بگیره بخوابه!!!

******

فقط یه ایرانی میتونه کف خونش رو پارکت و سرامیک کنه بعد طوری اونا رو با فرش بپوشونه که عمرا هیچی دیده نشه ! تو پذیرایی دو سه دست مبل استیل و راحتی بذاره ولی باز یه گوشه چند تا پشتی هم بچپونه !

******

فقط در ایرانـــه که بعد از یک تصادف ساده ممکنه قتل اتفاق بیوفته!

******

فقط یه ایرانی تا تفویم سال جدید میرسه به دستش اول میگرده تعطیلی هاشو پیدا میکنه!

******

فقط یه ایرانی میتونه اسپاگتی رو شونصد دقیقه توی آب جوش بجوشونه بعد هم مثل برنج دم کنه تا ته دیگی به قطر 5سانتی متر پیدا کنه، در صورتی که روی بسته بندی اون نوشته 7 دقیقه بجوشونید و با سس میل بفرمائید!

******

فقط یه ایرانی فکر میکنه اگه لوله بخاری رو با آلومینیم بپوشونه خونش چقدر شیک میشه !!!!

******

فقط یک ایرانی میتونه با بوق ماشین هم سلام کنه، هم خداحافظی، هم فحش بده و هم تشکر کنه...

******

فقط یه ایرانی میتونه بعد از مسافرت چند روزه برای استراحت... بعد از بازگشت هم چند روز بخوابه واسه اون چند روز استراحت !!!

******

فقط یه ایرانی میتونه وقتی سوار پله برقی میشه بازم از پله ها بالا بره!!!

******

فقط تو ایرانه که کارت شارژی رو که مغازه دار 4700 میخره ، ما 5500 میخریم ولی 4900 شارژ میکنه و بهش میگن 5000 تومنی !!!!

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و هشتم خرداد 1391ساعت 13:23  توسط   | 

فندق های شکلاتی

 

 

 

 

مواد لازم

شکر     100 گرم

آب     50 میلی لیتر

فندق    200 گرم

شکلات تخته ای  به میزان لازم

 

طرز تهیه

شکر و آب را مخلوط کنید و روی گاز قرار دهید تا جوش بیاید.

 

بعد از این که جوش آمد، فندق را اضافه نمایید و هم بزنید تا فندق ها خوب تفت داده شوند و شکر به خورد آن ها برود.

 

اکنون شکلات را ذوب کنید و مقداری روغن جامد به آن اضافه نمایید تا کمی شل شود.

 

بعد از این که فندق ها خنک شدند، آن ها را داخل شکلات بغلتاتید و روی کاغذ روغنی داخل سینی بچینید.

 

این کار را چند بار انجام دهید تا شکلات روی فندق ضخیم شود.

 

بعد از خنک شدن، شکلات های فندقی را داخل پودر شکر بریزید.

 

+ نوشته شده در  دوشنبه بیست و دوم اسفند 1390ساعت 23:10  توسط   | 

نان خامه ای

 

 

 

آرد=200 گرم
تخم مرغ=4-5 عدد
روغن=2 قاشق سوپخوری
آب=یک و یک دوم فنجان
شكر=یک قاشق سوپخوری
وانیل=2/1 قاشق چایخوری
نمك=2/1 قاشق چایخوری
پودر قند=3/2 فنجان طرز تهیه
خامه=250 گرم             

طرز تهیه

 آب، نمك، شكر و روغن را در قابلمه كوچكی ریخته و آن را روی حرارت ملایم اجاق قرار می دهیم تا جوش بیاید. سپس آرد را یكدفعه در آب در حال جوش می ریزیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا خمیر به صورت توپی در وسط ظرف قرار گیرد. بعد آن را از روی حرارت بر می داریم و خمیر را به دیواره ظرف می چسبانیم تا كمی خنك شود . خمیر را در ظرف بزرگتری ریخته و تخم مرغ ها را به تدریج اضافه می كنیم و خوب به هم می زنیم تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. سینی فر را چرب كرده و خمیر را در قیف ماسوره دار نسبتاً بزرگی می ریزیم و خمیر را به شكل گرد بزرگ یا كوچك در سینی قرار می دهیم و آن را در طبقه بالای پنجره فر با درجه حرارت 400 درجه به مدت 30- 25 دقیقه قرار می دهیم تا نان ها پف كرده و طلایی شوند. خامه را با وانیل و پودر قند آماده می كنیم و پس از خنك شدن نانها درون آنها را به وسیله قیف پر می كنیم.

+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و یکم اسفند 1390ساعت 11:50  توسط   | 

مواد لازم

750 گرم
آرد نخودچی نرم

250 گرم
آرد سفید

500 گرم
پودر قند

500 گرم
روغن جامد

1 قاشق مرباخوری
هل

( برای تهیه این شیرینی می توانید برای بار اول ، یک سوم این مواد را به کار برید و زمانی که ظرایف پخت آن را متوجه شدید شیرینی را با مقدارهای  داده شده تهیه کنید. یک سوم مواد یعنی 250 گرم آرد نخودچی، 85 گرم آرد سفید، 170 گرم پودر قند و 170 گرم روغن جامد)   
پودر قند و روغن را مخلوط کرده ،  می زنیم تا مایه کاملاً نرم و لطیف شود. آرد سفید و آرد نخودچی را درمایه می ریزیم ، هل را اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر ، نرم و چسبنده شود ، به صورتی که اگر با دست گلوله ای درست کنیم آن گلوله باز نشود. خمیر را در کیسه نایلونی به مدت 1 الی 2 ساعت می گذاریم بماند ( هر چقدر خمیر بیشتر بماند پس از پخت حالت بهتری پیدا می کند) خمیررا به وسیله وردنه روی یک سینی که قبلا داخل آن را آرد پاشیده  ایم به قطر1 سانتی متر پهن می کنیم و با قالبهای کوچک و مخصوص شیرینی نخودچی ( قالب گل چهارپر) قطعه های شیرینی را ازخمیر جدا کرده ، در سینی فرمی چینیم و در فر بهمدت 20 الی 30 دقیقه در حرارت 300 درجه می پزیم. شیرینی ها باید کمی طلایی شوند. زمانی که شیرینی ها را از فر خارج کردیم پس از سرد شدن کامل آنها در ظرف مخصوص می چینیم. امیدواریم از تهیه و طعم این شیرینی لذت ببرید.
+ نوشته شده در  یکشنبه بیست و یکم اسفند 1390ساعت 11:39  توسط   | 

شیرینی

 

مواد لازم :

 

 

آرد                         ۱۳۵ گرم

تخم مرغ                ۴ عدد

شکر                      ۱۰۰ گرم

 

وانیل                     ۱.۴ ق چ

بکینگ پودر             ۱.۲ ق چ

پودر قند                  مقداری

خامه فرم گرفته     به میزان لازم

 

طرز تهیه :

۱.زرده و سفیده رو از هم جدا میکنیم....حالا سفیده ها رو ۲دقیقه با همزن میزنیم تا یک مقدار سفت بشه بعد ۱۰۰گرم شکر داشتیم که نصفی از شکر و برمیداریم و میذاریم کنار برای زرده ها و بقیه شکر رو کم کم در حین هم زدن به سفیده اضافه میکنیم.

۲.به هم زدن ادامه میدیم تا جایی که کاسه رو وقتی برمی گردونیم از ظرف نریزه بعد در یخچال قرار میدیم تا زرده ها رو آماده کنیم.

 

۳.زرده ها+شکر+وانیل رو در کاسه میریزیم و اول با دور کند هم زن میزنیم تا کم کم زرده سبک بشه بعد با دور تند همزن میزنیم تا حجمش دوبرابر و رنگش کرم رنگ بشه

 

 

 

 

 

.حالا  زرده هارو میریزیم روی سفیده و بعد با لیسک خیلی سریع و به صورت دورانی هم میزنیم تا پف سفیده ها نخوابه.

 

۵.آرد+بکینگ پودر رو با الک کم کم میپاشیم روی مواد و دوباره به صورت دورانی هم میزنیم.

.۶همینطور ادامه میدیم تا مایه یکدست بشه.

 

 

۷.در سینی فر کاغذ روغنی قرار میدیم و مایه شیرینی رو در قیف با ماسوره ساده میریزیم

۹.روی شیرینی ها مقداری پودر قند الک میکنیم بعد میذاریم تو فر طبقه وسط با حرارت ۱۹۰درجه سانتی گراد به مدت ۸تا ۱۰دقیقه(یک مقدار دور شیرینی ها طلایی بشه کافیه)

۱۰.از فر که بیرون آوردیم صبر میکنیم تا یک کمی خنک بشه بعد به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه.و بعد هم بین دو شیرینی خامه فرم گرفته میریزیم....

منبعhttp://ashpazi-sogoli.blogfa.com

+ نوشته شده در  جمعه نوزدهم اسفند 1390ساعت 13:14  توسط   | 

دسر طالبی

 

 

مواد اولیه :

  • طالبي يك كيلوگرم
  • خامه 200 گرم
  • شكر چهار قاشق سوپخوري
  • پودر ژلاتين يك قاشق سوپخوري
  • آب سرد و آب جوش هر کدام نصف پيمانه

دسر طالبي

با خامه


طرز تهیه                                                              

 

يك دسر عالي و به قول دوستان توپ براي فصل گرما. الان كه هوا خيلي گرم شده فقط خوردن اين دسرها جگر آدم را خنك مي‌كند. پوست طالبي را كنده و تخم‌‌هاي آن را درآورده و طالبي خرد مي‌كنيم و همراه با خامه و شكر در مخلوط‌كن ريخته و كاملا پوره مي‌كنيم. پودر ژلاتين را با آب سرد مخلوط و بعد از پنج دقيقه آبجوش را به آن افزوده و به صورت بن‌ماري (روي بخار كتري) قرار داده تا صاف و يك‌دست شود. سپس آن را به طالبي افزوده و هم مي‌زنيم و در قالب تك نفره يا بزرگ ريخته و به مدت هشت ساعت در يخچال قرار مي‌دهيم.

+ نوشته شده در  چهارشنبه هفدهم اسفند 1390ساعت 23:48  توسط   | 

شش کاربرد فوق‌العاده موز

 

براق کننده کفش و نقره‌جات

شما ممکن است درست هنگامی که مصاحبه کاری مهمی در پیش دارید واکس کفش‌اتان تمام شود. جای نگرانی نیست. در این جا می‌توانید از پوست موز برای براق کردن کفش‌ خود استفاده کنید. برای این کار پوست نرم موز را مانند واکس روی کفش‌اتان بمالید سپس با یک دستمال نخی روی آن را تمیز کرده و برق بیاندازید. برای نقره‌جات نیز می‌توانید از همین روش استفاده کنید.

 

*برای نگه‌داری گیاهان آپارتمانی

گیاهان آپارتمانی که تحت مراقبت قرار نگیرند پس از مدتی غبارآلود شده و پوسیده می‌شوند. به جای اسپری کردن آب روی آن‌ها و ایجاد گرد و غبار بیشتر، برای براق و مرطوب کردن آن‌ها از پوست موز استفاده کنید. پوست موز را روی کل سطح برگ‌ها بمالید تا تمام گرد و غبارهای آن‌ها از بین برود. با این کار گیاهان آپارتمانی شما ظاهر براق و سالمی خواهند داشت.

*برای از بین بردن زگیل

برای از بین بردن زگیل‌های دردناک از کرم‌های مخصوص و سرکه سفید استفاده می‌شود ولی اگر این مواد در دسترس نباشند استفاده از موز، چاره کار خواهد بود. مقداری از موزهای رسیده را پوره کرده و آن‌ها را روی نواحی آسیب‌دیده بمالید.

قسمت داخلی پوست موز را نیز می‌توانید بر روی ناحیه آسیب‌دیده بمالید. بسیاری می‌گویند پتاسیم بالای موجود در موز عامل اصلی درمان این مشکل پوستی است.

* برای ماسک صورت

برای صاف و براق کردن پوست صورت و رفع خشکی آن، از ماسک صورت موز استفاده کنید. استفاده از این ماسک پوست شما را نرم و مرطوب می‌کند. در اینجا روش آماده‌سازی این ماسک را برای شما توضیح می‌دهیم.

مواد لازم:
ماسک موز

2 قاشق غذاخوری روغن بادام

یک عدد موز رسیده

یک عدد زرده تخم‌مرغ

طریقه مصرف:

1- موزها را با استفاده از چنگال درون کاسه‌ای،‌ پوره کنید.

2- زرده تخم‌مرغ و روغن بادام را با هم خوب مخلوط کنید و به پوره موز اضافه کنید.

3- صورتتان را شسته و با حوله خشک کنید.

4- مخلوط فوق را روی پوست صورتتان بمالید و بیست دقیقه صبر کنید.

5- سپس صورت خود را با آب سرد شسته و با حوله خشک کنید.

با استفاده از این روش دیگر نیازی به استفاده از داروهای گران‌ قیمت شیمیایی و حتی بوتاکس نخواهید داشت.

*برای سفید کردن دندان

موزها زرد هستند ولی جالب اینکه به سفید کردن دندان‌ها زرد شده کمک می‌کنند. برای این کار پوست موز را هر روز به صورت دورانی روی کل دندان‌های خود بمالید و پس از چند هفته شاهد نتایج مثبت آن خواهید بود.

* برای نرم کردن گوشت

پس از استفاده از موز و پوست آن، نوبت به برگ موز می‌رسد. اگر از خوردن گوشت های سفت دیگر خسته شده‌اید استفاده از برگ‌های موز راه کار مناسبی خواهد بود. برای این کار گوشت‌ها را درون برگ‌های موز بپیچید. برای نرم کردن گوشت ماهی نیز از همین روش می‌توانید استفاده کنید

باشگاه خبرنگاران

+ نوشته شده در  شنبه سیزدهم اسفند 1390ساعت 0:14  توسط   | 

دسر هندوانه

 

دسر هندوانه

 

 

مواد لازم:


۳ قاشق غذاخوری
هندوانه خرد شده

۱ فنجان

توت فرنگی


۱قاشق غذاخوری

عسل


خامه

یک ششم طالبی

طالبی شیرین


طرز تهیه :


تمام مواد را با هم در مخلوط کن ریخته، سپس با تکه های کوچک یخ خوب مخلوط کنید تا به صورت پوره در آید. سپس آن را در ظرف های دسر ریخته و میل کنید. برای تزیین می توانید از برگ تازه نعنا، پوست پرتقال یا توت فرنگی تازه استفاده کنید.

+ نوشته شده در  جمعه دوازدهم اسفند 1390ساعت 18:17  توسط   | 

طرز تهیه کرم وانیلی

مواد لازم :


* شكر
* 4 قاشق سوپخوری
* پودر نشاسته 
* 1 قاشق سوپخوری
* شیر
* 1/2-1  پیمانه
* تخم مرغ 1 عدد
* وانیل شكری 1/2  قاشق چایخوری
* آرد 3 قاشق سوپخوری
* نمك 1/8 قاشق چایخوری
* كره 1 قاشق سوپخوری

 

 

 

 

 

طرز تهیه  :

آرد و نشاسته ونمك وشكر را در ظرفی ریخته شیر را به تدریج به آن اضافه كنید بطوری كه تمام مواد خشك در شیر حل شود سپس ظرف را روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم بزنید تا به جوش آمده و غلیظ شود . ظرف را از روی حرارت برداشته بعد از چند دقیقه تخم مرغ را با همزن برقی زده وداخل مایه بریزید وبار دیگر ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و قبل از جوش آمدن از روی حرارت برداشته ، وانیل و كره رابه آن اضافه كنید و در آخر بگذارید مایه خنك شده درب آنرا گذاشته در یخچال قرار دهید تا به شكل كرم سفتی در آید

+ نوشته شده در  جمعه دوازدهم اسفند 1390ساعت 17:58  توسط   | 

ژله تخم مرغی

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
مواد لازم:

 تخم مرغ به تعداد دلخواه
 پودر ژله به رنگ های دلخواه
 پودر دسر
طرز تهیه:
 سر تخم مرغ ها را به اندازه یک سکه 10 ریالی بشکنید. سپس محتویات آن را خالی کنید و داخل آن را با آب به دقت بشویید.
 پودر ژله را فقط با یک پیمانه آب جوش حل کنید. پودر دسر را در شیر حل کنید.
 هر رنگ را جداگانه داخل پوسته تخم مرغ ها بریزید و به صورت ایستاده، داخل جا تخم مرغی یخچال بگذارید تا ببندد و باز رنگ دیگر را بریزید.
 بعد از بسته شدن می توانید پوست تخم مرغ ها را کامل بشکنید و تک تک داخل جا تخم مرغی یا همه را  داخل یک ظرف قرار دهید.
نكته : اگه توي يك بشقاب كمي آب جوش بريزيد و تخم مرغها رو يك غل توش بديد و اون موقع پوست تخم مرغها زودتر بيرون مياد
+ نوشته شده در  جمعه دوازدهم اسفند 1390ساعت 17:10  توسط   |